Pão de queijo na frigideira

Publicado em junho 8, 2012 por Rafael Barbosa

Agora que já vimos aqui como carregar OVOS na sua mochila, vamos a uma receita DELICIOSA com esse ingrediente.

Já imaginou comer um PÃO DE QUEIJO quentinho, feito na hora, na porta da sua barraca? Pois isso é possível! Essa receita é muito FÁCIL, naquele melhor estilo mistura tudo e está PRONTO. Você só vai precisar de uma frigideira anti-aderente e os seguintes ingredientes:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de leite em pó
3/4 xíc. de polvilho azedo
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
100ml de água

Em casa:

Misture o leite em pó, polvilho azedo, queijo parmesão, sal, fermento em pó. Coloque essa MISTURA num saquinho e feche bem.

Em campo:

Coloque num copo ou caneca o ovo e a água, misture com um garfo. Adicione o conteúdo do saquinho e misture bem, até que a massa esteja homogênea (fica parecendo uma massa de bolo).

Despeje metade dessa MASSA numa frigideira anti-aderente (não precisa untar) e leve ao fogareiro, com o fogo baixo.

Após alguns MINUTOS a parte de baixo vai formar uma casquinha e a massa de cima vai começar a secar. Hora de virar com cuidado e deixar dourar do outro lado. O pão de queijo fica com uma casquinha CROCANTE por fora e MACIO por dentro!

E se você quiser ainda pode fazê-lo RECHEADO. Despeje uma parte da massa, coloque algumas lascas de QUEIJO e cubra com mais massa. Repita o processo acima de virar e sirva-se de um pãozinho de queijo recheado.

Boas AVENTURAS e bom APETITE!

Por Carol Emboava

Nota: Esta receita, disponibilizada gentilmente pelo Cozinha na Mochila, faz parte de uma série de textos que serão disponibilizados aqui no SiM (Space In Movement) sobre Culinária Outdoor. Aguardem novos textos e não deixem de acompanhar e curtir a Fan Page do Facebook do Cozinha na Mochila.

Fonte: Cozinha na Mochila